細川家の料理人が忠利公のために開発した滋養食、「辛子レンコン」は、ピリッとくる辛子味噌が酒のさかなにも合う。
それをお年寄りでも食べやすいようにミンチにしてコロッケに。
それをはさんだ「新町カラコロバーガー」は特製タレのうまさもあって、若者にも大好評。
写真は、辛子レンコンの輪切りを乗せた「ダブルバーガー」。

問合せ/村上カラシレンコン店
TEL 096-353-6795