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2007年12月23日

甦る…細川のお殿様の味　細川御膳



[熊本市]

　 肥後細川家の御料理頭・村中乙右衛門が残した秘伝「料理方秘(りょうりかたひ)」。
時代を経て熊本城築城400年の今、再現されました。
気軽に、お殿様気分が味わえますよ。

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Posted by (社)熊本県観光連盟 at 09:30
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2007年12月23日

新町カラコロバーガー



[熊本市]

　ミンチ状にしたれんこんと辛子味噌を混ぜたコロッケを挟んだバーガーで、城下町に生まれた熊本の新名物です。  続きを読む

Posted by (社)熊本県観光連盟 at 09:10
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2007年12月23日

伝統の味を守り続ける　辛子れんこん



[熊本市・各地]

　肥後細川藩主のためにつくられた栄養食。
れんこんに辛子味噌を詰めて揚げた伝統の味。ご飯のおかずにも、お酒の肴としても合います。  続きを読む

Posted by (社)熊本県観光連盟 at 09:00
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