[阿蘇]
　阿蘇の特産「あか牛」の肉がのった珍しいお茶漬け。
阿蘇郡産山村の池山水源でしか食べることができない逸品です。  続きを読む

[天草]
漁師のまかない食として生まれた鯛茶漬け。
ご飯の上に鯛の刺身をのせ、熱々のだし汁をかけて食べます。
お店によっては鯛に味付けしたものなどもあり、漁師さんの工夫が受け継がれています。

◆鯛茶漬けを食べることのできる主なお店◆
いけす料理やまもと　天草市南新町10-11　0969-23-2103
ホテルアレグリアガーデンズ天草　天草市本渡町広瀬996　0969-22-3161
えびす茶屋　天草市倉岳町宮田　0969-64-2405
うしぶか海彩館レストラン　天草市牛深町2286-116　0969-73-3818
松苑　天草市御所浦町4375-2　0969-67-2433　
海鮮屋　福伸　上天草市松島町合津6003-1　0969-56-0172
GardenPlace潮まねき　上天草市松島町合津6100-7　0969-56-2769

※定休日等ありますので、各店にご確認ください。  

伝統の味、隠された味、新しい味。
　自然豊かな熊本県には海の幸、山の幸をはじめとする様々な食の素材があり、長年にわたる人の営みとともに私たちに悦びをもたらしてくれています。
　熊本の旅を満喫するのにも食文化に触れることは欠かせません。
有名な郷土料理だけでなく、隠れた地元ならではの味、新しく生まれた味を見つけてください。